お酒は好きで、ビールもワインも酎ハイも飲むけど焼酎は初心者!

米焼酎?麦焼酎?芋焼酎?いっぱい種類がありすぎて、どれから何から飲んだらいいのか分からない!
そんな方必見の、焼酎の基本が分かっちゃう情報をまとめました♪
長期間保存できお料理にも合うので、晩酌に美味しいおつまみと一緒に飲んでみてはいかがですか(^^)

初心者の方でも安心して飲める飲み方も紹介してますので、参考にしてみてください♪

焼酎の歴史

今となっては当たり前にある焼酎ですが、焼酎が日本で飲まれるようになったのは一体いつからなのでしょう。
意外と知られていない焼酎の歴史について調べてみました!

焼酎はいつ日本にきたの?

蒸留酒(焼酎)がどのようにして日本へ伝来してきたかは、この4つのルートが有力なようです。

①インドシナ半島から琉球(沖縄)へ

②中国から海賊の手に渡って、そこから日本へ

③中国雲南地方から中国福建地方を経由して琉球へ

④中国から朝鮮半島を経由して対馬(長崎県)へ

①~④のルートで14~16世紀頃に日本へ伝わったとされています。

その中でも①が最有力説で、当時の琉球では中国、朝鮮、タイなどの南海諸国との貿易が盛んでした。

15世紀頃シャム王国(現在のタイ)との間でラオロンという蒸留酒を輸入し、後に製法が伝わり琉球王朝の宮廷酒となったようです。



焼酎にはたくさんの種類がある!

最近では本当にたくさんの種類があり、なんとカボチャやジャガイモの焼酎までも!
気になるところではありますが、まずは初心者向けの基本的な3つの焼酎を説明します♪
読んで字のごとく、それぞれが原料になっている焼酎です。
おススメの焼酎も紹介しますね♪

米焼酎

初心者でも飲みやすい焼酎の一つが米焼酎です!

口当たりははスッキリしていて、癖もないのでどんなお料理にも割と合いま他のお酒に比べてシンプルで、お米と水だけでできたお酒なので日本酒好きには入りやすいお酒かも知れないです(^^)♪

★米焼酎のおススメ
・本格米焼酎 しろ
 高橋酒造株式会社
 癖がなくどんなお料理にも合います。
 スッキリ飲める焼酎です♪

・吟香 鳥飼(とりかい)
 株式会社鳥飼酒造
 香りがとても良い焼酎です♪
 

麦焼酎

初心者でも飲みやすい焼酎二つ目が麦焼酎です!

米焼酎はちょっとお酒感というかアルコール感がちょっと強いので、ちょっと味がきつく感じてしまった方は麦焼酎の方が飲みやすいかもしれないです(^^)
香ばしい香りと味が特徴ですが、そこまで癖はありませんので初心者でも美味しく飲めるかと思います♪

★麦焼酎のおススメ
・二階堂 吉四六(きっちょむ)
 二階堂酒造
 癖がなく麦の味がまろやかに広がります♪

・村正(むらまさ)
 壱岐の蔵酒造
 切れ味のある麦の旨味が特徴です♪

芋焼酎

ドラマなどで『芋焼酎ロックで!』なんて言ってるのを見てカッコいいと思った方いらっしゃいませんか?笑

芋焼酎はファンが非常に多い焼酎かと思います♪
ただ米焼酎や麦焼酎に比べ香りも味も、癖が強いので初心者には少しハードルは高めかもしれないです。

芋焼酎の原料の芋はサツマイモなのですが、ふかし芋のようなあま~いイメージの味ではないのでご用心!
芋なのでたしかに甘さはありますが、少し独特な香りと味がするので、ハマっちゃう方も多い焼酎ですね♪

★芋焼酎のおススメ
・本格芋焼酎日向 古秘(こひ)
 雲海酒造株式会社
 芋の甘みが濃厚でまろやかな味の焼酎です♪
 
・魔王(まおう)
 白玉醸造株式会社
 とても有名なプレミア焼酎です!
 芋焼酎なのに独特な香りもきつくなく、ビックリするぐらいスッキリ飲
 むことができます♪
 初心者の方でも芋焼酎に抵抗なく味わっていただけると思います。

焼酎のおススメの飲み方♪

初心者なので焼酎をロックやストレートで飲むのはまだちょっと…
まずは飲みやすい飲み方で焼酎の味を覚えたい!という方必見です(^^)

いろんな飲み方があるので、是非試してみて下さい♪

スタンダードに水割り

水割りと言うのは、焼酎を水で割る飲み方の事です。

焼酎6:水4で作るのが黄金比だと言われていますが、自分の好みで焼酎の量も決めて作ってもいいですね♪
最初は薄めに作ってみて、慣れてきたら少しづつ濃くしていってお酒の味を覚えていく方法はおススメです!

この飲み方は香りも味も損なうことなく飲めるので、米焼酎・麦焼酎・芋焼酎のどれでも美味しく飲めますよ!

スッキリサッパリ炭酸割り

炭酸割りとは、焼酎を炭酸で割る飲み方の事です。

暑い日などスッキリ飲みたい時は、氷をたくさん入れて炭酸割りで飲むのはおススメです!
ウィスキーも炭酸割りで飲むのが流行ってますよね♪

芋焼酎など癖が強めな焼酎でも、炭酸割りにすると水割りより焼酎の主張が弱くなって飲みやすいです♪

炭酸が飲める方は是非おススメの炭酸も飲んでみて下さい(^^)

★炭酸のおススメ

ほんの~り味わいたいジュース割り

ジュース割りとは、焼酎をジュースで割る飲み方の事です。

どうしても焼酎の味が苦手…なんて方は、ジュース割りから始めてみましょう(^^)
ただ芋焼酎と割ると主張がぶつかるので、できれば米焼酎か麦焼酎で割ってみましょう!

基本的にはどんなジュースでも大丈夫です。
オレンジジュースやカルピスで割るとすごく飲みやすいので、この飲み方は飲みすぎ注意です。笑
トマトジュースは体にも良いのでおススメです♪

補足ですが、ジュースは甘すぎるしカロリーも心配…
なんて方は緑茶やウーロン茶と割るのもおススメです。

凍えた体を温めたい時に最適なお湯割り

お湯割りとは、焼酎をお湯で割る事です。

お湯割りは水割り・炭酸割り・ジュース割りとは少しだけ作り方が異なります。

①グラスにお湯を入れる(熱すぎないように)。

②グラスの内側に沿わせるように焼酎を入れる。

お湯と焼酎は自然に混ざるので混ぜなくても大丈夫です♪

お湯割りは体も温まりますが、なんといっても魅力的なのは焼酎の香りと風味を膨らませてくれるところです!
特に芋焼酎と麦焼酎がおススメです。

お湯割りに梅干しを入れてほぐして飲むのも美味しいですよ(^^)

お湯割りは酔うのも早いですが、良いが覚めるのも早いので翌朝もスッキリ起きれそうですね♪

水割り・炭酸割り・ジュース割りの作り方

①グラスに氷をたっぷり入れます。

②焼酎をお好みの量入れます。

③そこに、水・炭酸・ジュースのどれかを入れてよく混ぜれば完成です。

ただ炭酸割りの場合は、勢いよく炭酸を入れたりガチャガチャ混ぜると、炭酸がとんでしまうので、縦に1回混ぜるだけにしましょう(^^)

初心者におすすめの焼酎の飲み方は?まとめ

いかがでしたでしょうか(^^)

焼酎初心者の方は、まず米焼酎・麦焼酎・芋焼酎のどれが一番飲みやすいか知りましょう!

紹介させてもらった飲み方なら全て飲みやすいですが、初心者の方は薄めの水割りから始めてみるといいと思います♪

慣れてきたらいろんな飲み方を試してみて、自分の一番飲みやすい飲み方を見つけましょう!

二日酔いにならないように、適度な量で焼酎を楽しみましょうね(^^)

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