「ビタミン」のまとめ(1ページ)

知っていると栄養が2倍近く変わる!?野菜の正しい摂りかた

野菜はビタミンやミネラルが豊富で、日々欠かさず取り入れることで体調を整え、健康に良いことは周知の事実です。
ですが、調理…

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「これは欠かせない!」朝食に絶対食べてほしい“ビタミン&ミネラルを含む食材6選”

「これは欠かせない!」シリーズ第2段!
朝食に絶対食べてほしいと思う“ビタミン&ミネラル”を含む食材のご紹介。

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ビタミンCってなんなんだ?いまさら聞けないビタミンCのまとめ

ビタミンCの正式名称はL-アルコルピン酸といいます。
成分的な特徴としては強い酸化還元作用があるため、
保存料と…

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じゃがいもの選び方や保存方法、調理方法まとめ

栄養価が高く、現在でも重宝される野菜ではありますが、芽の毒性が強くいため、一部の国では悪魔の植物と呼ばれていたこともあるので、身…

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カイワレ大根の栄養や食べ方、保存方法まとめ

カイワレ大根は、現在では工場などで生産されるようになり、なじみ深い野菜になってきたと思います。
カイワレ大根の発祥の地は…

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