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【ローズ

【ローズ バニラ ラテ】

作り方
1,牛乳にローズウォーターを加え、グラスに注ぎいれる
2,バニラからバニラの種をナイフでこそぎ落としておく
3,生クリームの中にバニラの種、枝を加え、生クリームをひと肌まで熱してから、冷蔵庫で冷やしておく
4,生クリームがよく冷えたら、バニラの枝は取り出しておく
5,砂糖を加え、角がたつまで泡立てる
6,生クリームをグラスに入れる
7,ヴォリュートを使って、エスプレッソ (40 ml)でコーヒー抽出する
8,エアロチーノでミルクフォームを作り、カフェラテを作り、グラスに注ぎいれる
9,その上から生クリームを絞りだし、バニラビーンズやバラの花びらなどでデコレーションする

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