ベトナム最大の都市「ホーチミン」。
日本と比べると物価が1/5くらいで、格安で旅行に行けてしまうのも魅力的です。
また、ベトナム名物の2,3人乗りバイクや市場・屋台など日本では味わうことの出来ない景色や、とても優しくフレンドリーなベトナム人にも出会えたりします。
グルメなお店を回ったり、夜にはナイトスポットで夜遊びも楽しめます☆

初めてホーチミンに訪れる人のために、ホーチミンにある日本人が経営している観光客向けのレストランを紹介したいと思います♪

グルメな人は通ってしまうほど、すてきなレストランです。

まずはベトナムという国はどんな国なのか、ベトナムの秘密に迫っていきます!!

ベトナムってどんな国?

ベトナムは東南アジアのインドシナ半島東部に位置する社会主義共和制国家です。

正式名称は「ベトナム社会主義共和国」と言います。

ベトナム国旗は"赤星紅旗"と呼ばれて、赤は独立革命で流された血を、5角の星は労働者・農民・兵士・知識人・青年を表しています。

国土は南北に長くS字型に延びています。
北は中華人民共和国、西はラオス、南西はカンボジアと国境を接していて、東は南シナ海に面しています。

首都はハノイで、最大の都市はホーチミンです。

人口は約9072万8900人で、公用語はベトナム語です。

通貨は"ドン"="Dong"という単位になります。
為替レートによりますが、1円=約200ドンとなっています。

日本との時差は-2時間で、ベトナムの方が遅れています。

日本から約6時間で飛行できます。
成田・関西・福岡から直行便が出ていて、ホーチミンに訪れる日本人は年々増加傾向にあります。

ベトナム最大の都市”ホーチミン”

ホーチミンはベトナム最大の都市で、現在高度成長期であるベトナムの経済の中心地ともなっています。
また、自然豊かで美しい海岸線を持つビーチリゾートも点在していて、都心と自然が1度で楽しめます。

街には高層ビルが立ち並び、繁華街のドンコイ通りをはじめ、グルメが通うレストランやおしゃれなお店が次々にオープンしています!
夜遅くまで開いているお店が多いので、夜遊びスポットもたくさんあります♪

食文化

ベトナム料理は中国とフランスの食文化の影響を強く受けていて、独自の発展を遂げてきました。

他のエスニック料理ほど辛くなく、マイルドな味付けが食べやすくなっています。

地域別に味付けが違い、北部は塩・醤油をベースに塩辛く、中部は唐辛子を使用し辛く、南部は砂糖を使用し濃く甘い味付けと言われています。
ベトナムグルメとして有名な”フォー”や”生春巻き”はヘルシーで、日本でもとても人気があります。

ベトナムの人気グルメ

ベトナムへ行ったら絶対に食べるべきベトナムグルメを紹介します♪
ベトナム料理はどれもおいしく、グルメな人におすすめしたい一品ばかりです!!
さまざまな食べ物が屋台でたくさん売っていて、そこでは日本の約1/5ほどの金額で食べることができますが、衛生面を考えるときちんとしたレストランで食べることがおすすめです。

フォー(左上):日本でもおなじみのベトナムグルメ フォー。原料は米粉と水で、ライスヌードルの一種です。スープは鶏骨や牛骨でだしを取っていて、さっぱりとした味付けになっています。ベトナムでは朝食でフォーを食べることが一般的。

バインセオ(右上):ミキサーにかけたお米にココナッツジュースを足し、ターメリックで黄色に着色した生地をフライパンで焼き上げます。そして焼きあがったカリカリもちもちな生地に、エビ・豚肉・モヤシ・野菜や香草で包んで食べる料理です。ベトナムグルメには欠かせません。

ベトナム独特の味が口に合わない...そんな時は!

ベトナムのグルメはパクチーなど、クセのある食材を多く使っているため、苦手な人も多くいると思います。

ベトナムの街並みや観光スポットは好きでも、滞在中に食べるご飯が美味しくなかったり、自分の体に合わずに体調を崩してしまったり...そんなことがあっては元も子もありません。

そこで私がおススメする、日本人が経営するおしゃれなレストランを紹介します。

日本人の口に合った、おいしいベトナムグルメ情報満載です♪


日本人が経営するレストラン『De salita (デサリータ)』

De salitaって?

De salitaって?

De salitaは、日本人が経営をするBBQ&ビールレストランです。
グリルされたおいしいお肉や海鮮料理、新鮮な野菜を味わえるので、1度食べたら病みつきになっちゃいます。
そしてレストラン内は、ホーチミンの観光客でいつもにぎわっています。
また、De salitaは経営をしている方が日本人なので、そこも安心できるポイントの1つです★
毎日グルメな人が集まっています。

De salitaの雰囲気

2Fは風が通り抜けて気持ち良い♪

2Fは風が通り抜けて気持ち良い♪

De salitaの外観はシックでとてもおしゃれです。
ベトナムの雰囲気とは違った、個性的な造りになっています。

すてきな外観に惹かれてお店に入る人も多くいます。

また、2Fは窓が全体的に開く仕組みになっているので、暑い季節でも気持ちよく食事ができます。

おしゃれで落ち着く店内でゆっくりとした時間を...

おしゃれで落ち着く店内でゆっくりとした時間を...

店内はとても清潔で、西洋のおしゃれなカフェ・レストランにいるような気持ちになりました。

2Fから見えるロケーションはとても素敵で、ベトナムに観光に来ている方々がほっと一息つけるような、そんな場所でもあります。

木漏れ日がふりそそぎます♪

木漏れ日がふりそそぎます♪

窓が開いているので、店内には木漏れ日がふりそそいでとても気持ちがいいです。

丸テーブルをみんなで囲んで、肉料理を堪能しましょう♪

窓辺のカウンターもあるので、バー感覚でお酒を飲むのも気持ちが良いです。

De salitaの豊富なメニュー

フルーツサラダ (SWEET FRUIT SALAD) 

フルーツサラダ (SWEET FRUIT SALAD) 

生ハムとフルーツがのった、De salita特製のフルーツサラダです。

前菜にぴったりで、お肉を待っている間にワインと楽しめちゃいます!

野菜もとても新鮮です。

野菜のグリルプレート (GRILLED VEGETABLES PLATTER)

野菜のグリルプレート (GRILLED VEGETABLES PLATTER)

じっくりグリルされた野菜の旨味がじわっと出てきます!

こんがり焼けたとうもろこしがジューシーで甘く、後を引きます。

ディップソースと一緒に味わってください。

ローストビーフ (ROAST BEEF)

ローストビーフ (ROAST BEEF)

脂身の少ないしっとりとしたローストビーフ。

全体的にやわらかくて、中まできちんと味がついていてジューシーです。

お酒が進みます♪

タイガービール (TIGER BEER)

タイガービール (TIGER BEER)

ベトナム代表のビールと言えば「タイガービール」。

クセがなく、爽快なノド越しが特徴のビールで、初めての人でも飲みやすくなっています。

お肉料理とも相性バツグンです★

お酒は、その他ワインやカクテルなど種類も豊富です。

スペアリブ (SPARERIBS ~ SPICY OR BBQ ~) 

スペアリブ (SPARERIBS ~ SPICY OR BBQ ~) 

新鮮野菜が添えられたDe salitaのグルメなスペアリブ。

ソースはスパイシーかBBQを選ぶことができます。

とろみのあるソースを含んだ肉汁が、口の中にジワッと広がります。

味付けが絶妙で、香辛料が肉の味を引き立てて止まらなくなります!

ローストポーク (ROAST POR) 

ローストポーク (ROAST POR) 

ローストポークはDe salitaのお肉料理で人気の一品。

おいしくないわけありません!!

BBQソースとチキンが絡み合っていて、くせになります★

海老のスパイシーグリル (SHRIMP SPICY GRILL)

海老のスパイシーグリル (SHRIMP SPICY GRILL)

De salitaにはおいしいシーフードがたくさんあります!

お肉が苦手な人もシーフードやパスタなどのメニューが豊富なので、これも魅力の1つだと思います。

大きい海老のグリル、おいしそう~!!

ボンゴレパスタ (VONGOLE BIANCO) 

ボンゴレパスタ (VONGOLE BIANCO) 

実はベトナムはシーフードも絶品なんです。

このアサリをたっぷりと使ったパスタは、貝の旨みが出ていて最高です!

にんにくと唐辛子もきいていて、ぜひ食べてほしい一品です。

De salitaは、日本人だけでなく海外から来た外国の方々もたくさん来店しています。
口コミもかなり評判が良く、ホーチミンに来たら絶対に行って欲しいおしゃれでおいしいレストランです。

時間も遅くまで営業しているので、夜遊び帰りにも行けちゃいます☆

また、スタッフの方もとても明るく、気さくな方ばかりなので本当に安心できます!!
もしDe salitaに行った際には、店員さんともお話をしてみてください♪

De salitaは日本人街にある!!

De salitaは、Le Thanh Ton(レタントン) 通りと Thi Sach(ティーサック) 通りの交差点にあります。
うすいピンク色の範囲(レタントン通りとトンドゥックタン通りからハイバーチュン通りまで)が日本人街です。
De salitaにとても近く、日本のさまざまなお店が並んでいるので、歩いてみると楽しいですよ★

【DE SALITA – Bistro Grill】

住所:29 Le Thanh Ton Street, D1, HCMC

電話番号:08 3827 3622

営業時間:月~日曜 am11:00 – pm02:00

日本人街ってどんなところ?

日本人街はリトルトーキョーなどと呼ばれています!

日本人街はリトルトーキョーなどと呼ばれています!

日本人街はDe salitaがあるレタントン通りからハイバーチュン通りまでを指し、日本の食材が買えるお店やレストランやがたくさんあります。

いたるところに日本語の看板があり、まるで日本にいるような不思議な感覚になります。

日本人街にいる人のほとんどが日本から来たビジネスマンや国際結婚をした方です。


怪しげな居酒屋さんもあります...

怪しげな居酒屋さんもあります...

日本人街には、日本の調味料が買えるお店や日本風の居酒屋まであります。

表にはちょうちんがいくつも飾ってあり、少し怪しいですが中はこぎれいで、納豆まきやざるそばなどがあります。

店内に並べてある漫画はすべて読み放題だそうです!笑

ホーチミンの夜遊びスポット!

ホーチミンは夜遊びスポットもたくさんあります!
昼間の観光を楽しんだ後、少し休憩をして夜の街へ繰り出してみてはいかがでしょうか?
おすすめの、夜遊びスポットを紹介します★

とにかく人とお店がたくさん!「ブイビエンストリート」

バックパッカーがたくさん!

バックパッカーがたくさん!

ブイビエンストリートは「バックパッカーの聖地」とも言われているほど、バックパッカー達が大勢集まっています!

ぎっしりとお店が立ち並ぶこの街は、とにかく人でにぎわっていて夜遊びにもってこいです。

日本では味わうことの出来ない、エキゾチックな街に繰り出してみてはいかがですか♪?

ワールドクラスのエンターテイメントを体験「CHILL Skybar(チル・スカイバー)」

夜景を見ながらお酒が飲めるスカイバー♪

夜景を見ながらお酒が飲めるスカイバー♪

ホーチミンへ観光へ来たら必ず行くべきと言うほど人気のあるスカイバー。

ABタワーの26階と27階にあり、ホーチミン市の夜景を見ながらお酒を飲み、エキサイティングな体験ができます!

ドレスコードもあるのでおしゃれをして出かけましょう♪

日本円で1600円ほどのエントランス代を払います。

若者が集まるナイトクラブ「Lush(ラッシュ)」

ナイトフィーバーしちゃいましょう★

ナイトフィーバーしちゃいましょう★

ホーチミンで1番人気の、夜遊びスポット「LUSH」。

このナイトクラブは、ベトナム人の他にも日本人や海外から来た観光客でにぎわっています!

夜遊びスポットとはいえ、セキュリティが厳しいので、女性グループでも安心して楽しめるナイトスポットです。

営業時間は夜8時から~夜中の2時まで。

魅力たっぷりのホーチミン★まとめ

どうでしたか?
ベトナムのホーチミンはたくさんの魅力で溢れている街です。
西洋のような建物もあれば、アジアンな路面店やグルメな屋台もたくさんあり、夜はおしゃれなレストランやナイトクラブもあるので、旅行に来た仲間と夜遊びも楽しめます★
ぜひ、ベトナムに訪れた際にはホーチミンへ行ってみてください!

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